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Il Bitto Ribelle lo puoi prendere da Miki Veron in centro a Bormio e lo paghi la metà *. Che già è caro, perché da Ciapponi a Morbegno paghi il normale, dieci anni di invecchiamento (!!!!!) poco meno di 60 euro.
* credo che spedisca, anche. E la sua selezione formaggi merita molto.
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CITAZIONE (L€o @ 5/11/2021, 09:05) Se siete in giro x l'italia, vi consiglio di fermarvi a Fidenza da Hostaria terre Verdiane e prendere quelli al culatello.
conditi come?
CITAZIONE (L€o @ 5/11/2021, 09:05) Invece sul territorio, avete qualcuno da consigliare?
Non trovo mai qualcuno che mi soddisfi appieno
parli sempre di ravioli?
a Como c'è un risto monotematico dedicato alla pasta, il Pacchero 2.0 , si può mangiare in loco come prendere da asporto già cucinato o semplicemente da cucinare a casa
Pasta corta, lunga, ripiena,etc etc
Di giorno è un pastificio
Sono originari della Tuscia e dalle foto mi sembra meriti
non sono ancora stato ma perizierò
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Pacchero 2.0 mai sentito, me lo studio
Per quanto riguarda Fidenza, i ravioli 8che poi formalmente sarebbero anolini, li avevo conditi una volta con burro e salvia, un'altra saltandoli con i pomodorini.
E' un prodotto paradisiaco
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QUOTE (zampaflex @ 5/11/2021, 10:21) Il Bitto Ribelle lo puoi prendere da Miki Veron in centro a Bormio e lo paghi la metà *. Che già è caro, perché da Ciapponi a Morbegno paghi il normale, dieci anni di invecchiamento (!!!!!) poco meno di 60 euro.
* credo che spedisca, anche. E la sua selezione formaggi merita molto.
Tu arrivi in ritardo zampa. Ma grazie del pensiero
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CITAZIONE (L€o @ 5/11/2021, 09:05) Invece sul territorio, avete qualcuno da consigliare?
Non trovo mai qualcuno che mi soddisfi appieno
Ristorante Ca' Mia ad Alserio
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CITAZIONE (uele75 @ 5/11/2021, 13:48) CITAZIONE (L€o @ 5/11/2021, 09:05) Invece sul territorio, avete qualcuno da consigliare?
Non trovo mai qualcuno che mi soddisfi appieno Ristorante Ca' Mia ad Alserio
In zona anche Armilla e Il Cantuccio. Posti abbastanza "pettinati", specie il secondo.
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CITAZIONE (mettaworldpeace @ 5/11/2021, 16:52) CITAZIONE (uele75 @ 5/11/2021, 13:48) Ristorante Ca' Mia ad Alserio In zona anche Armilla e Il Cantuccio. Posti abbastanza "pettinati", specie il secondo.
Armilla,personaggio il titolare!
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CITAZIONE (mettaworldpeace @ 5/11/2021, 16:52) CITAZIONE (uele75 @ 5/11/2021, 13:48) Ristorante Ca' Mia ad Alserio In zona anche Armilla e Il Cantuccio. Posti abbastanza "pettinati", specie il secondo.
Cantuccio è stellato. A questo punto per farmi sorprendere veramente, vado da Materia a Cernobbio.
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Bitto storico 160 euro al kg, dopo averlo provato, ma con rispetto parlando possono andare a fare in culo
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CITAZIONE (zampaflex @ 5/11/2021, 19:08) CITAZIONE (mettaworldpeace @ 5/11/2021, 16:52) In zona anche Armilla e Il Cantuccio. Posti abbastanza "pettinati", specie il secondo. Cantuccio è stellato. A questo punto per farmi sorprendere veramente, vado da Materia a Cernobbio.
Ve lo consiglio
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[QUOTE=zampaflex,5/11/2021,
Cantuccio è stellato.
[/QUOTE]
Mi pare fosse stellato anni fa, quando il proprietario era un certo Foresti, se non erro. Poi perse la stella. C'è l ha ancora?
I più grossi godimenti culinari della mia vita comunque li ho avuti in trattorie romane, non in stellati (anche perché non li frequento abitualmente ovvio)
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[QUOTE=galileo.,6/11/2021, 06:46 ?t=77360984&st=225#entry653674311]
CITAZIONE (zampaflex @ 5/11/2021,
Cantuccio è stellato.
[/QUOTE) Mi pare fosse stellato anni fa, quando il proprietario era un certo Foresti, se non erro. Poi perse la stella. C'è l ha ancora?
Sicuramente fino alla edizione 2021 della guida, si
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CITAZIONE (zampaflex @ 5/11/2021, 19:08) CITAZIONE (mettaworldpeace @ 5/11/2021, 16:52) In zona anche Armilla e Il Cantuccio. Posti abbastanza "pettinati", specie il secondo. Cantuccio è stellato. A questo punto per farmi sorprendere veramente, vado da Materia a Cernobbio.
A mio modestissimo parere sono ottimi entrambi.
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CITAZIONE (galileo. @ 5/11/2021, 07:43) Bon..Galileo se ne torna a mangiare wurst e stinco. Sono stati 6 giorni intensi. 6 kg in 6 giorni. Se a novembre ci sarà un aumento del PIL il italia, un po di merito anche di galileo.
Ah ieri da peck a Milano trovato anche il Bitto ribelle di cui si scrisse qui un po di tempo fa (170 euro al kg...sti cazzi).
Viva l'Italia!
Una settimana in Italia e torni ad amare la Patria lasciata. Bravo Galileo! 
CITAZIONE (galileo. @ 5/11/2021, 20:21) Bitto storico 160 euro al kg, dopo averlo provato, ma con rispetto parlando possono andare a fare in culo
Concordo. Robe da bauscia milanese.
[QUOTE=galileo.,6/11/2021, 06:46 ?t=77360984&st=225#entry653674311]
CITAZIONE (zampaflex @ 5/11/2021,
Cantuccio è stellato.
[/QUOTE) Mi pare fosse stellato anni fa, quando il proprietario era un certo Foresti, se non erro. Poi perse la stella. C'è l ha ancora?
I più grossi godimenti culinari della mia vita comunque li ho avuti in trattorie romane, non in stellati (anche perché non li frequento abitualmente ovvio)
Antica birreria Peroni a Roma, in mezzo a Pantheon, Fontana di Trevi, Quirinale e piazza Venezia. Cibo romano ottimo, prezzi del cibo popolari (mai visti così bassi), veloci, personale de Roma alla mano che quando non c'è ressa si mette a chiacchierare un pò per il gusto di farlo.
Altro che posto fighetto e caro... Daje regà!
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